Serveur En Restauration
SER
Formation créée le 29/12/2025. Dernière mise à jour le 06/01/2026.Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
1 021 heuresAccessibilité
OuiFormation certifiante
Oui
Cette formation est gratuite.
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Objectifs de la formation
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration
- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Demandeurs d'emploi
- Particuliers
- Personnes en reconvention professionnelle
Prérequis
- Savoir lire, écrire et compter
- Notion en anglais
- Motivation pour le service clientèle
- Bon relationnel, patience, capacité d’adaptation
- Mobilité conseillée pour les heures de nuit
Contenu de la formation
Module 1 : Réaliser les travaux préalable au services en restauration
- Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
- Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
- Mettre en place les différents types de buffet
Module 2 : Accueillir, conseiller et prendre sa commande du client
- Accueillir la clientèle et l'accompagner à sa table
- Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés
Module 3 : Réaliser le service en restauration
- Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service
- Effectuer les différents types de service à table et au buffet
- Préparer, vérifier une addition et l'encaisser
Module 4 : Développer ses compétences de communication en anglais
- Apprentissage du Lexique de base comme : Des phrase types et expressions courantes, compréhension oral, des mises ne situation pratique mais aussi de la communication non verbal et attitude professionnelles.
Équipe pédagogique
Formateurs spécialisés dans le domaine de la restauration ainsi qu’en anglais professionnel.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluations continues
- Dossier professionnel
- Mise en situation pratique
- Entretien technique et final
Ressources techniques et pédagogiques
- Cours théoriques
- Études de cas
- Ateliers pratiques
- Projets tutorés
- Utilisation d’outils numériques et logiciels professionnels
Lieu
KLG CARAÏBES - PAP
13 QUAI LEFEBVRE 97110 POINTE A PITRE
Capacité d'accueil
Entre 6 et 12 apprenants
Accessibilité
Accessibilité & accompagnement: Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement individualisé est proposé. Nos référents handicap sont à votre écoute pour adapter votre parcours.