Le service de qualité et la vente additionnelle

Formation créée le 22/04/2026.
Version du programme : 1

Prochaine date

09/06/2026

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ? N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure ! Nous contacter

Le service de qualité et la vente additionnelle


Apprenez à allier un service de qualité et des techniques de vente efficaces pour améliorer l’expérience client et augmenter vos résultats. Cette formation vous donne des méthodes concrètes pour mieux accueillir, conseiller et proposer des produits adaptés. Vous développerez des réflexes professionnels simples, tout en gagnant en aisance, y compris en anglais.

Objectifs de la formation

  • Maîtriser les étapes clés de l'accueil et du service pour garantir une expérience client de haute qualité.
  • Appliquer des techniques de vente additionnelle et de suggestion (up-selling, cross-selling) afin d'optimiser le ticket moyen et les résultats de l'établissement.
  • Conseiller et valoriser les produits de la carte en adaptant son argumentaire aux besoins et spécificités des clients (allergies, préférences).
  • Communiquer avec aisance en anglais professionnel pour accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle internationale.
  • Développer des réflexes professionnels et une posture assurée pour gérer le flux du service et les situations complexes avec fluidité.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Professionnels, futurs professionnels et responsable dans la restauration
Prérequis

Contenu de la formation

Service en restauration & technique de vente
  • Techniques de prise de commande et de service à table.
  • Présentation et description des plats et boissons.
  • Gestion des attentes et des besoins spécifiques (allergies, préférences).
  • Maîtrise du service des vins, cafés et autres boissons.
  • Techniques de vente additionnelle : suggestions, promotions, valorisation des produits locaux.
Anglais professionnel appliqué
  • Vocabulaire spécifique à la restauration et à la vente.
  • Expressions courantes pour accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle anglophone.
  • Compréhension orale et écrite adaptée au contexte professionnel.
  • Rédaction de messages simples (réservations, confirmations).

Équipe pédagogique

Formateurs spécialisés dans le domaine.

Lieu

KLG CARAIBES BOUILLANTE 6 rue Adrien Ladjun 97125 Bouillante

Capacité d'accueil

Entre 0 et 8 apprenants

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement individualisé est proposé. Nos référents handicap sont à votre écoute pour adapter votre parcours.

Prochaines dates

8 places restantes Le service de qualité et la vente additionnelle
le 09/06/2026 Bouillante
8 places restantes Le service de qualité et la vente additionnelle
le 12/06/2026 POINTE A PITRE
8 places restantes Le service de qualité et la vente additionnelle - clone
le 17/06/2026 PETIT-BOURG
8 places restantes Le service de qualité et la vente additionnelle
le 22/06/2026 Capesterre-Belle-Eau